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석 류 이란이 원산지로 추정되며, 한국에는 중국을 거쳐 들어온 것으로 보인다고 한다. 석류는 9~10월에 노란색 또는 노란빛이 도는 붉은색으로 익는데, 날것으로 먹거나 즙을 만들어 마시며, 열매껍질에 수분이 많고 신맛이 있어 갈증을 없애준다고 한다. 한방에서는 열매껍질을 말려 약용으로 쓰기도 한다. 석류는 안에 많은 씨가 들어 있어 다산의 상징이 되기도 한며, 혼례용 활옷이나 원삼에는 석류. 포도. 동자 문양이 있는데, 이는 석류 포도의 열매가 많이 맺히는 것처럼 자손을 많이 낳으라는 뜻이 담긴 것으로 여겨진다. 석류에는 여성 호르몬과 유사한 성분인 (비타민,무기질,쿠메스탄계열의식물성) 에스트로겐이 많아 여성에게 좋은 과일로 알려져 있다. 여성호르몬 분비를 도와주는 효능이 있어서 여성 호르몬이 감소하면 ..

게 geuk 욱 '걱'은 걱플루트(Gac fruit)를 줄여 마라는 것으로 '격' 또는 '게욱'으로 발음된다. 천국의 과일로 불리우며 박과에 속하는 여러 해 살이 덩굴성 식물로 베트남 등 동남아 열대지역에서 자라는 과일이다. 다 자라면 메론 크기의 붉은색에 타원형 모양을 하고 가시 모양의 돌기를 갖고 있다. 딱딱한 껍질 안에는 30~40개의 붉은 과육이 들어있다. 게욱은 인체 내의 면연력을 증가시키고, 인체 세포와 기관들의 노화 현상을 예방해주는데 도움을 주는 항산화물질이 많고 그중에서도 라이코펜은 지금까지 알려진 과일과 채소 중에서 가장 많은 토마토의 70배, 베타카로틴은 고구마나 당근보다 10배나 많이 함유돼 있다고 한다. 동남아시아에서는 오래전부터 식용, 약용으로 이용돼 왔는데 어린아이들의 영양보충..

모링가(Moringa) 모링가(Moringa) 학명은Moringa oleifera(모링가 올레이페라)는 모링가과의 낙엽 활엽 교목이다. 열대,아열대 지역에서 자생.재배하며 황산화 물질,비타민(A.B1.B2.B3.E.C),미네랄,칼륨,칼슘,철분,폴리페놀,프로테인,마그네슘,아연,인등 필수아미노산등 영양소가 풍부하여서 슈퍼푸드의 하나로 주목받고 있다. 그 만큼 널리 알려져서 국내에서도 재배를 하고 있다. 모링과과의 유일한 속인 목링가속 가운데 가장 널리 경작되는 종으로, 정수와 손소독에도 사용할 수 있으며 가끔은 허브 치요에 쓰이기도 한다. 모링가의 여러 부분을 먹을 수 있으며 지역에 따라 이용법 또한 다양하다. . 다 익지 않은 꼬투리 . 잎 . 씨로부터 짜낸 기름 . 꽃 생으로는 샐러드로해서두 먹거나 물과..